イギリス
グレンフィディック蒸溜所の創始者ウィリアム・グラントにより、グレンフィディック創業の5年後、第2蒸溜所として1892年に創業。こだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行う。麦芽の乾燥も自社で行うことで、ピートの香りづけを調整し、ライトなピート香の麦芽を製造。また蒸溜に使う蒸溜釜もバルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用している。これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出している。
